※各回とも満席となりました。ご予約ありがとうございます。
11月3日の当日まで、マーケット日和の様々なコンテンツや出店者さん情報を、かかみがはら暮らし委員会がお知らせしていきます。
（写真はイメージです。実際提供されるお料理とは異なります）
マーケット日和の会場が見渡せるカフェを会場に、料理家の中條順子さんにお越し頂き、この日限りのスペシャルなお料理を提供して頂きます。
先着順の完全予約制です。
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マーケット日和 スペシャルフード企画
料理家 中條順子さんによる 【森のお食事会】
場所 学びの森・雲のテラス（カフェ）
マーケット日和会場の、銀杏並木に隣接する建物です。
開催日 11月3日（木・祝）
時間・料金
①10:00〜11:00 定員20名 ※満席
バイキング形式のカジュアルな立食パーティ（軽食＋1ドリンク付き ） ¥1500
※未就学のお子さまのご入場OK
※お子さまの料金設定はありません
②11:30〜12:30 定員20名 ※満席
テーブル席でのお食事会 （お食事代のみ含む / ドリンク・スイーツは別料金） ¥1500
③13:00〜14:00 定員20名 ※満席
テーブル席でのお食事会 （お食事代のみ含む / ドリンク・スイーツは別料金） ¥1500
※①の回のみ、バイキング形式の立食パーティになります。②③の回より少しカジュアルな軽食ですのでご了承ください。
※②③の回は、ドリンク・スイーツは店内で別料金にてご用意しておりますので、お好みによりご注文頂けます。
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料理家・中條順子さんにこの日限りのスペシャルなヴィーガン料理を提供していただきます。
ヴィーガン料理って聞いたことありますか？
ヴィーガン料理とは、動物性の素材を使用しないお料理です。
お肉、魚などの代わりに大豆や豆腐を使ったり、バターや牛乳の代わりに豆乳やココナッツミルクを使ったりなど、自然の恵いっぱいのお料理です。
知ってるけど、、、気になるけど、、、食べたことないって方も多いかと思います。
そんな方はぜひこの機会に。
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10:00からの立食パーティーの回、なんとなくイメージが伝わりにくいかな？という感じなので、詳しく説明しますね。
この最初の回をバイキング形式にしよう、と提案してくださったのは、順子さんなのです。
打ち合わせのために初めて各務原へいらした順子さん、
カフェの下見も一緒にしましたが、開放感をとても気に入っていただいた様子。
一面大きなガラス張りで 店内からは眩しいくらいの緑の木々が見渡せ、外からはお客さまが寛ぐ姿を見ることができます。
学びの森のカフェをご覧になったことのある皆さんは想像できますよね？
このロケーションを活かして、 順子さんの華やかなお料理をあえて外から見ていただける様にテーブルに並べ、
それをお客さまが思い思いにお皿に取り 楽しく召し上がる風景を マーケット日和の会場の皆さんにも見ていただいたら…と。
カフェ店内だけの企画にしてしまうのはもったいない、という順子さんからの素敵な提案があって生まれた 1回目だけの特別なパーティーなのです。
いわば、マーケット日和のオープニングパーティー！
立食とはありますが、店内にテーブルとイスもご用意してます。
そちらはご自由にご利用ください。
プレートに取り分けたお料理と飲み物は外に持ち出しても良いので、
芝生のベンチやピクニックシートを広げて お好きな場所で召し上がっていただくことも可能です。
どうぞ、思い思いのスタイルでマーケット日和のオープニングパーティーをお楽しみください。
※お料理を取りに何度も出入りすることはできませんので、外へ出られる方はご注意ください。
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ふだん、中條さんご自身は ヴィーガン料理だけにとらわれず様々な形のお料理を発信されています。
今回、マーケット日和では『新しい文化に触れる』というテーマを基に、ヴィーガン料理を体験したことのない方にも興味を持っていただき体験してみてほしいという想いから、ヴィーガンのスペシャルメニューをご提供いただきます。
楽しみですね。
順子さんの作るお料理に使用される調味料は、津島市の自然食のお店『りんねしゃ』さんのものも多くあります。
りんねしゃさんの調味料は、雲のテラス外のマーケットエリアで『リュクサンブール公園＋りんねしゃ』として販売されますので、お料理と合わせて調味料にも興味をもっていただけたら嬉しいです。
本格的なヴィーガン料理は自分には難しいけど、調味料から自然のものに変えていく・・・というのは手軽にやりやすいかもですね。
そして！
スイーツには、『森の音楽隊』に参加してくださる 大阪・リュクサンブール公園のメンバーさんより、『graf』のお菓子をご用意致します。
(こちらはヴィーガン料理ではなく、動物性の食材も使用されてます。)
料金には含まれておりませんので、お好みに応じて当日ご購入頂けます。
順子さんはじめ、りんねしゃさん、grafさん共、岐阜初登場という豪華さ！
ご予約頂いた方だけしか体験できないお食事と空間です。
この機会にぜひ 順子さんのヴィーガン料理・りんねしゃさんのこだわりの調味料・grafさんのお菓子を 合わせてご堪能ください。
会場はこちらの建物です。
マーケット日和以降は、KAKAMIGAHARA STANDとしてカフェとして使われる予定です。
銀杏並木が色づく季節。
芝生や木々の中で、視覚でも楽しみながら、楽しいお食事会となりそうです。
みなさまのご応募お待ちしております。
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【ご予約方法】
ご予約はメールのみで承ります。
ご予約メールアドレス kurashi@mktbiyori.com
件名を『森のお食事会』とし、
①お名前
②希望の回
③参加人数
④携帯電話番号
を、ご記入の上送信ください。
※未就学児のお子様の参加はご遠慮ください。(10:00〜の回のみご入場OK)
※各回とも定員に達し次第、受付終了となります。
※雨天決行（マーケット日和自体も雨でも開催致します）
※基本的にご予約後のキャンセルはお断りしております。
やむを得ないキャンセルの場合はお早めにご連絡ください。
10月31日以降のキャンセルは食材の準備都合のため全額お振込頂きますのでご了承ください。
みなさまのご応募おまちしております！
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■中條 順子■
at the table est2015管理人
vegan cooking school主宰
愛知県岡崎市在住
お料理教室、ケータリング、喫茶店
日々のごはんを美味しく楽しく食べたい！
食欲の赴くままに。
畑を耕しながら朝昼晩と料理を作っています。
■株式会社りんねしゃ■
暮らしと向き合う人に優しいモノづくりをモットーに、自然食品の企画・販売をする会社。
調味料をぜひお試しください。
■graf■
大阪を拠点に、家具、空間、プロダクト、グラフィックのデザインから企画のプランニングまで、さまざまなクリエイティブ活動を展開する会社です。
デザイン・インテリア業界では憧れの存在。
（文：長月/オゼキカナコ）
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